家常糯米糕的做法大全 家常糯米糕的做法大全窍门

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本文目录
卞萝卜素馅包子做法
1 、食材:中筋面粉500克、萝卜干酵母5克 、素馅水250克、家常
2、做法白萝卜750克 、面筋120克、虾皮10克 、小葱1把 、辣酱30克 、小葱1把、蒜5瓣、姜1块 、盐8克 。
3、味极鲜酱油10ml。
4 、备食材,萝卜洗净去皮 ,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净 。
5 、萝卜擦丝改刀成小段。
6、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,面筋切粒,蒜姜压泥,小葱切葱花 。
7、热锅注油 ,放入蒜姜辣酱 ,小火煸炒出红油 。
8、倒入处理好的萝卜丝,翻炒至水分基本干。
9、加入面筋 ,虾皮翻炒。
10、淋入味极鲜酱油 ,加盐翻炒均匀 。
素萝卜馅包子怎么做好吃
素萝卜馅包子加粉条香菇最好吃。先将萝卜切成丝去水 ,粉条泡软切碎,香菇切成碎末加葱姜沫,盐味精,爱吃五香粉或十三香的可加 ,鸡蛋碎,虾皮热油泼好待用。一定要用发面包或烫面包才好吃。
怎样才能调出最好吃的白萝卜素馅包子
备用食材:小麦粉500克,酵母粉5克 ,水250毫升,白萝卜1根,虾皮10克 ,辣酱30克,面筋100克 ,葱姜少许;
制作过程:
第一步,虾皮事先放入水中浸泡几分钟 ,萝卜一根,擦成丝,加上盐腌渍,挤出水,面筋切碎 ,香葱切成葱花 ,蒜和姜分别切碎;
第二步,面粉中加上酵母粉,揉成面团 ,醒发一会,炒锅中添上少许的食用油 ,放入蒜姜末和辣椒酱,小火煸炒,将其中的红油炒出来;
第三步 ,放入处理好的萝卜丝,将其中的水分煸干 ,加上面筋和虾皮,翻炒均匀 ,加上味极鲜酱油和食盐调味,翻炒均匀后 ,萝卜馅就做好了;
第四步 ,关火将萝卜馅晾凉 ,面团发酵至原来的2倍大 ,取出来 ,再揉一会 ,搓成长条,分成差不多40克一个的剂子 ,萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀;
第五步,擀好的包子皮中放入馅料 ,顺时针捏出褶皱 ,二醒20分钟,隔水放入锅中蒸18分钟 ,就可以吃了。
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