爆炒肚片家常做法？爆炒肚片的家常做法

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本文目录

1. 糖醋赛螃蟹做法
2. 向往的家常家常生活美食之赛螃蟹怎么做
3. 鹅蛋炒赛螃蟹的做法

糖醋赛螃蟹做法

主料:鸡蛋3个

辅料:油适量，盐3克
，大全姜8克，赛螃赛螃白醋20克 ，蟹的蟹糖10克，做法做法做法做法料酒10克

步骤1

姜剁成细末

步骤2

姜末放入碗中 ，家常家常再放入盐、大全糖 、白醋 、料酒搅拌均匀

步骤3

蛋黄和蛋清分开
，并打散

步骤4

锅中倒油
，油热后倒入蛋清炒至凝固划散

步骤5

倒入一半的姜汁炒匀盛出

步骤6

再起油锅，倒入蛋黄
，同样炒至凝固划散

步骤7

最后将剩下的一半姜汁倒入炒匀关火 ，然后将炒熟的蛋黄放在蛋白上即可

向往的生活美食之赛螃蟹怎么做

准备材料：鸡蛋、白醋  、油、姜末、糖、盐、料酒。

一、第一步将准备的姜去皮切末
 ，越细越好。

二 、然后姜末拌入白醋 ，白糖，盐还有料酒，搅拌均匀。

三 
、接着将鸡蛋的蛋黄蛋白进行分离 ，打散。

四
 、锅中放油，待油烧热后放入蛋清 ，不停进行翻炒。

五
、然后倒入调好的姜汁 ，翻炒几下 ，一起盛出。

六
、锅里放油，待油烧热后放入蛋黄 ，不停进行翻炒 。

七、然后倒入剩下的姜汁 ，翻炒几下，然后一起盛出。

八
、炒好的蛋清和蛋黄装一个盘里
 ，这样赛螃蟹就做好了。

鹅蛋炒赛螃蟹的做法

主料

鹅蛋1个

咸鸭蛋2个

调料

姜3克

料酒5克

香醋3克

白糖1克

植物油15克

细香葱1根

水少许

赛蟹黄的做法

1.咸鸭蛋打到大碗里 ，用叉子将蛋黄碾切成碎丁

2.再打入鹅蛋，混合打散成蛋液，加料酒和少许凉开水搅匀

3.热锅上油，油热后下姜蓉爆香 ，倒入蛋液，待稍稍凝固后用筷子搅散

4.转小火 ，加少许白糖，沿锅边喷上香醋，炒匀即可 ，出锅前洒少许香葱

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